Семена черного тмина Хемани в баночке, 200 гр

Как известно во многих рецептах по лечению черным тмином настоятельно рекомендуют использовать именно семена черного тмина. Но также нужно знать, что семена черного тмина очень мелкие и достаточно прочные. Измельчить их вручную займет у вас немало времени. Не всякая кофемолка или блендер смогут равномерно измельчить мелкие семена тмина.

О пользе черного тмина написаны книги, мы не будем заострять на этом внимание, но есть пару моментов. Черный тмин в зернах в лечебных целях нужно съедать не менее чайной ложки в день. Но тмин сам по себе достаточно горький на вкус, и разжевывать ложку во рту удовольствие на любителя. А если зерна не перемолоть, а просто глотать - они абсолютно не усваиваются организмом. Поэтому для извлечения пользы из растения используется два метода - перемолоть (либо истолочь) семена, либо более распространенное - экстракция масла черного тмина.

В случае с молотыми семенами - продукт проходит меньше всего обработки, по сравнением с отжиманием масла из черного тмина. Кроме того в семенах есть дополнительные компоненты (белок, клетчатка, и т.п. фракции семени), которые отфильтровываются при выжимании масла (ведь масло это на 99,9% жир).